发布于:2018-06-20 20:23:45 点击次数:143

巨昂成立于2013年,专注于现制现售鲜食领域,明星产品“天使之橙”自助贩卖机以橙汁为主线,打造“工厂前置”的运营理念,自助贩卖机相当于现榨橙汁的加工厂,用户下单后40秒就可以完成一套从橙子到橙汁的购买流程,目前“天使之橙”平均每台每天可售卖100杯左右的橙汁

除此之外,巨昂旗下还包括三种品类的自助贩卖机——分别为轻巧型冰淇淋制作厂“今日小雪”、智能微型咖啡加工中心“大咖来了”、迷你型天然椰子水出产厂“哇椰!”

目前“X-24h智慧便利店”能够现制现售人们日常所需的三餐,比如现烤面包、风味披萨、椒香鸡腿、汉堡、意大利面、创意便当,创始人周祺告诉凤凰网科技,未来巨昂还将携手星级厨师共同打造创意网红食品

周祺介绍,“X-24h智慧便利店”整合了视觉识别、重力感应、智能锁鲜、智能烹饪等技术,每间店既是一个用于售卖的店,同时也是一个仓库,周祺向凤凰网科技表示,每间店最小面积可实现仅5平方米,按照“后台无人、前台一人”的配置,节约的后厨空间租金成本和人力成本占50%

凤凰网科技体验了“X-24h智慧便利店”之后发现,每间店会设置食品区、仓库及加工区、饮品区三大智能模块,这些模块可以像乐高积木一样进行自由组合拆分,具体而言:食品区由鲜食仓和重力圆盘组成,每组最大面积1.5平方米,鲜食仓用于存放制作完成的食品,重力圆盘用于识别是否有消费者在进行购物;仓库及加工区主要存放待加工的食品,设有智能机器臂,以面包为例,智能机器臂会从仓库区抓取出装有面团的加工原料盘,加入顶部的加工中心进行烹饪;饮品区由四种不同品类饮品的自助智能贩卖机组成,即前文提到的“天使之橙”橙汁、“今日小雪”冰淇淋、“大咖来了”咖啡、“哇椰!”天然椰汁

“X-24h智慧便利店”首期计划投放在地铁、火车站、机场、办公区、景区等人流密集场所,未来消费者还可通过APP或小程序提前预约鲜食定制服务,并可获取附近商圈的优享生活服务引导

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