编者按：过去几年，精酿啤酒的增长缓解了美国啤酒市场的下滑，但整体增长乏力还是迫使巨头酿酒商们将目光投向究竟以外，寻找新的机会。美国分析公司CBinsights总结了过去几年酒饮巨头们的投资方向，编译如下，有部分删减，enjoy~

Constellation集团（Corona科罗娜啤酒的制造商）不久前宣布将以4亿美元投资大麻公司CanopyGrowth；今年早些时候，MolsonCoors收购了康普茶创业公司ClearlyKombucha，而喜力则推出了一项名为HomeforHome的新计划，提供冷酿咖啡、康普茶以及啤酒。

这背后，是2017年美国啤酒整体销售额下降了1％，巨头们必须要寻找新的增长点。

一条路径是投资精酿啤酒，毕竟这是增长最快的啤酒细分品类了，但也没有想象得那么快。根据酿酒商协会的数据，2017年美国手工啤酒销量增长了5％，比2015年的13％增长率有大幅下降，而其2014年的增长率甚至高达18％。

部分大型酿酒商们已经在他们的财报电话会议上承认这一趋势，需要寻找啤酒之外的新增长机会。虽然几年来精酿一直都是个热门话题，但最近在美国市场上，大型酿酒商正对精酿啤酒保留更加谨慎的态度，有报道称 Constellation集团在美国解雇了许多精酿啤酒销售代表，他们将筹码押向大麻。

图为精酿啤酒的增长曲线，以及大型酿酒商们对此的看法

当然，美国以外的精酿啤酒们都还活得不错，欧洲预计到2021年每年都会保持11％的增长率。但美国的大型酿酒商已经开始寻求扩展到相邻的饮料类别，主要有以下四类：

低酒精和无酒精啤酒

苹果酒

康普茶

大麻饮料（面临诸多监管障碍）

例如，喜力啤酒于2017年推出了非酒精版本的啤酒，而英飞凌希望到2025年，其低酒精和非酒精饮料的销售占比能达到20％，远高于今天的8％。CBinsights此前也总结过一些被他们称为“扰乱欢乐时光”，即瞄准工作之余、晚餐之后这些最佳饮酒时间的初创企业，并认为他们可能成为接下来重要的收购目标，在此我们列出两个比较有趣的类别：

反宿醉。即防止或治疗宿醉，例如筹集了800万美元的 MorningRecovery ，主打产品是草药缓解宿醉；还有使用益生菌的 ZBiotics，以及提供多种维生素的 Thrive+。

无酒精葡萄酒和无酒精烈酒。年轻人们喜欢低度酒饮，那会不会更喜欢无酒精“酒饮”呢？LePetitBeret 和 O.VINE 都提供葡萄饮品，味道像葡萄酒但不含酒精。在烈酒方面，Seedlip 开发了第一种不含酒精的杜松子酒，还拿到了帝亚吉欧旗下风投机构DistillVentures的融资。

此外，德国公司 JoyBrau 还提供不含酒精的蛋白质啤酒，作为健身后蛋白质奶昔替代品的品牌；又能享受饮酒快感，又能补充蛋白质，击中了不少人的痛点。

非酒精“酒饮”的几个主要品牌

但这对于像百威这样年收入超过50亿美元的公司来说，可能还不够，除了收购和投资初创公司外，这家全球最大的酿酒商可能会考虑进行更大规模的收购，甚至可能包括百事可乐。

值得注意的是，可口可乐也于2018年5月在日本推出了其首款酒精饮料，进一步模糊了酒精和非酒精饮料公司之间的界限。